होटल जैसा कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer Recipe) बनाने का सबसे आसान तरीका

अगर आप घर पर होटल जैसा कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer Recipe) की सब्जी बनाना चाहते हैं, तो यह पोस्ट आपके लिए उपयोगी साबित हो सकती है। इसमें हमने कढ़ाई पनीर की सब्जी बनाने की सही विधि को Step By Step बताया है, जिससे आप बिना किसी कठिनाई के घर पर आसानी से इस मजेदार सब्जी का आनंद उठा सकते हैं तो चलिए आपको यहां Kadhai Paneer Recipe बनाने की सरल विधि हिंदी में बताते हैं।

Kadhai Paneer Recipe in Hindi - Step By Step

कढ़ाई पनीर की सब्जी ज्यादातर सभी को पसंद होता है। अगर बाजार से कढ़ाई पनीर की सब्जी लेकर आयें, तो बहुत महंगी आती है। इस लेख में हम आपको Kadhai Paneer Recipe बताएँगे। जो Recipe हम आपको बताएंगे वो बहुत ही ज्यादा आसान है और इस रेसिपी (Recipe) को इस्तेमाल करके आप बिलकुल होटल जैसे कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer Recipe) की सब्जी बना सकते हो।

कढ़ाई पनीर की सब्जी कैसे बनाते है?

कढ़ाई पनीर एक प्रसिद्ध भारतीय सब्जी है जिसमें पनीर को तंदूरी मसालों के साथ पकाकर तैयार किया जाता है। यहां मैं आपको कढ़ाई पनीर बनाने की सामान्य विधि बता रहा हूँ:

कढ़ाई पनीर बनाने की सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर, पुरी तरह से कटे हुए
• 1 मध्यम प्याज, पत्तों के साथ कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)
• 1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
• 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी पाउडर
• 1 टीस्पून तंदूरी मसाला
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 2 चम्मच तेल
• 1 चम्मच घी
• धनिया पत्ती और हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, सजाने के लिए
• नमक स्वादानुसार

कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer Recipe) बनाने की विधि

1. पहले से पनीर को धोकर सूखा लें और फिर 1 इंच लंबाई के टुकड़ों में कट लें।

1. एक कढ़ाई में तेल और घी गरम करें। फिर उसमें कढ़ाई मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालकर मिला लें।
2. अब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालकर साहित्य को अच्छे से मिला लें और मसालों को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक तेल उपर न आ जाए और मसाले का अच्छा अरोमा आने लगे।
3. अब कटी हुई प्याज डालकर साहित्य को अच्छे से मिला लें और प्याज थोड़ी सी गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
4. फिर कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें भुनने के लिए बिना कपड़ा ढककर रखें। टमाटर गल जाने और तेल अलग होने तक पकाएं।
5. अब सभी सुखे मसाले (धनिया पाउडर, कसूरी मेथी पाउडर, तंदूरी मसाला) मिलाकर मसालों को अच्छे से मिला लें।
6. अब दूध को थोड़ी देर तक उबालें और उसमें पनीर डालकर उबालने दें। पनीर को नरम होने तक उबालें।
7. अब इसमें तैयार मसाले का मिश्रण डालें और अच्छे से मिला लें।
8. आधे चम्मच नमक डालें या स्वादानुसार नमक डालें।
9. अब हरी मिर्च डालें और मिला लें।
10. अंत में धनिया पत्ती डालकर मिला दें और उत्तरी आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।
11. कढ़ाई पनीर तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी, नान, परांठा या चावल के साथ सर्व करें।

आपकी स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर सब्जी तैयार है! इसे हरा धनिया से सजाकर परोसें।

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कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer Recipe) बनाने का सबसे आसान तरीका आप इस तरीके को भी try कर सकते है जो आपको विडियो में बताया गया है।

कृपया बताएं कि आपको यह Kadhai Paneer Recipe कैसी लगी? यदि आपने हमारी द्वारा बताई गयी कढ़ाई पनीर की सब्जी कैसे बनाते है इस विधि को fallow करके Kadhai Paneer Recipe सब्जी बनाई है, तो कृपया आप अपने अनुभवों को हमारे साथ शेयर करके हमें बताएं जिससे की लोगो को भी इसका फायदा हो और हमे भी अच्छा लगे।